Menù degustazione nostre specialità per una persona.
Neu
. Insalata di seppia e gamberi rosa con granella di pistacchio.
. Tonno & Spada affumicato con pachino giallo e rosso confit.
. Soutè di cozze alla tortoretana.
. Trippa di rana pescatrice.
. Scampi al peperoncino e rosmarino.
. Chitarrina Vongola D'oro.
. Calamaro fritto alla catalana con pomodoro & cipolla .
. Dolce Torta casereccia o Tiramisù.

Marinierte Anchovis mit Rucola und Kirschtomaten

Heiße FlesichVorspeisen
Spezialität
Warme und gebratene Gerichte je nach Verfügbarkeit des Tagesfangs

Kalte Fischvorspeisen
Spezialität
Fischgericht mit marinierten Sardellen, Meeresfrüchtesalat mit Pistazienkörnern, Tintenfisch und Kartoffelsalat, marinierter Lachs oder marinierte Meerbarbe

Oktopus und Kartoffelsalat
Oktopus und Salzkartoffeln

Tintenfischsalat
Gekochter Tintenfisch, Zitrone und Pistazienkörner

Marinierter Lachs

Scampi mit Chili und Rosmarin
Heiß
6 frische Langustinen, gekocht mit frischem Chili, Knoblauch und Rosmarin

Muschel-Sauté
mit frischen Muscheln aus der Region, Knoblauch und Petersilie

Sautieren von Miesmuscheln und Venusmuscheln
mit lokalen Meeresfrüchten, Knoblauch und Petersilie

Sautieren von Venusmuscheln
mit einheimischen Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie

Chitarra-Nudeln "Vongola D'Oro"
Verkaufsschlager Spezialität
Erster Platz im Wettbewerb „Vongola D'Oro“ (Goldene Venusmuschel)
Frische hausgemachte Nudeln mit Venusmuscheln, gelben Pachino-Tomaten, Seezunge und Limettenschalen

Chitarra-Nudeln mit Zucchini und Venusmuscheln
frische hausgemachte Nudeln mit Venusmuscheln und frischen Zucchini mit Knoblauch

Gnocchi Teigwaren 'del Marinaio'
frische hausgemachte Pasta mit Tintenfisch, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Pachino-Tomaten

Nudeln mit Linguina 'allo scoglio
Grießnudeln mit Tintenfisch, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garlinc und Pachino-Tomaten

Spaghetti-Nudeln mit Venusmuscheln
mit einheimischen Venusmuscheln, Petersilie und Knoblauchsauce

Mezzemanche „allo scoglio“ Teigwaren
Verkaufsschlager
Trockene Teigwaren mit Tintenfisch, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garlinc und Pachino-Tomaten

Chitarra-Nudeln mit Venusmuscheln
Verkaufsschlager
frische hausgemachte Nudeln mit Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie

frittierte Tintenfisch
200 Gramm frittierte Tintenfisch aus der Adria
(das Produkt kann tiefgefroren werden, je nach lokalem Fischfang)

frittierte Tintenfische und Krabben
200 g gemischter frittierte Fisch
(das Produkt kann tiefgefroren werden, je nach lokalem Fischfang)

Fischspieße
Tintenfischspieße, frisch zubereitet, paniert und gegrillt

Calamaro alla piastra
calamaro alla piastra appoggiato su un letto di rucola e limone

frittierter Käse
Spezialität
Kuhkäse in Sonnenblumenöl paniert und in Sonnenblumenöl frittiert

„Frittelline“ mit Parmaschinken und Mortadella
4 frittierte Knödel mit Parmaschinken und Mortadella mit gehackten Pistazien

Gebratene Oliven 'all'Ascolana
lokales Rezept, das aus panierten und gebratenen grünen Oliven mit Hackfleisch und Parmesan besteht

Chitarra-Nudeln mit gekochtem Gemüse
Vegetarier
frische hausgemachte Nudeln mit gekochten Zucchini, Auberginen, Karotten

Gnocchi-Nudeln mit Tomatensauce
frische, hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce und Basilikum, serviert mit Parmesankäse

Tagliatella-Nudeln 'alla Boscaiola
frische hausgemachte Nudeln mit schwarzer Trüffelsauce, Champignons, Wurst, Petersilie, Knoblauch und Karotten

Lammfleischspieße
Spezialität
Typisches Gericht aus den Abruzzen mit Schafsfleischwürfeln am Spieß. 10 pz pro Portion

Leberfleischspieße „Arrosticini“
Typisches Gericht aus den Abruzzen mit Lammleberwürfeln am Spieß. 1Pz. kostet € 1,50

Bacon-Burger
Hausgemachtes Brötchen mit 200 g Chianina-Fleisch, Hamburger, Tomate, Salat, Bacon

CheeseBurger
Spezialität
Hausgemachtes Brötchen mit 200 g Chianina-Hamburger, Tomate, Salat, Provola-Käse

“Grill” Burger
Hausgemachtes Brötchen mit 200 Gramm Chianina-Hamburger, Tomate, Salat, gegrillte Paprikaschoten

Hamburger auf einem Teller
200 Gramm Chianina-Burger ohne Brötchen, mit Salat, Tomate, Pommes frites*

Burger-Brötchen
Hausgemachtes Brötchen mit 200 g Chianina-Hamburger, Tomate, Salat

paniertes Schnitzel
Verkaufsschlager
Hühnerschnitzel, serviert mit Pommes frites

Gaia
Neu Spezialität
PIZZA EXKLUSIV DES MONATS : Kürbiscreme aus Mantua, Gorgonzola Doc, gepökelte Lende aus der Region, Stracciatella aus Teramo-Milch, gelbes Pachino-Confit, Altino-Pfefferpulver, Basilikum

Margherita
Verkaufsschlager
mit Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Capricciosa
mit Tomatensauce, Mozzarella, schwarzen Oliven, Schinken, Artischocken und Champignons

Marinara
mit Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Olivenöl

Caprese-Pizza
mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella, Tomatenscheiben, Oregano, Basilikum und Olivenöl

Focaccia
Olivenöl, Oregano, Rosmarin, Salz

Porcina
mit fiordilattem Mozzarella, Steinpilzen, Wurst und Petersilie

Calzone-Pizza Cotto e Mozzarella
mit fiordilattem Mozzarella, Pecorino-Käse, Schinken

Calzone-Pizza Pomodoro e Mozzarella
Vegetarier
mit Mozzarella, Schafskäse, Tomatensauce und Basilikum

Gemischter Salat
Römischer Salat, Mozzarella-Käse, schwarze Oliven, Thunfisch, Mais und Pachino-Tomaten

Dipper-Kartoffeln
Vegetarier
hausgemachte Bratkartoffeln mit Schale

Pommes-Frites
Vegetarier Vegan

Gegrilltes Gemüse
Vegetarier Vegan
frische gegrillte Zucchini und Auberginen

gebratenes Gemüse
Vegetarier Vegan
frisches Bio-Gemüse in der Pfanne mit Knoblauch und Olivenöl gebraten, je nach Tagesverfügbarkeit gibt es Chicorée oder Rübengrün

Caprese-Salat
Vegetarier
rote Tomate, Mozzarella und Basilikum

Caprese-Salat und Parmaschinken
rote Tomate, Mozzarella und Basilikum und Parmaschinken

Grüner Salat
Vegetarier Vegan
grüner Blattsalat und Eisbergsalat

Tiramisu-Dessert
hausgemachtes Dessert mit Mascarpone, Cremepudding, Kaffee, Kakao, Löffelbiskuit

Acqua 75 cl

Birra menabrea alla spina 0,2
bionda

calice di vino
rosato, rosso e bianco

Caraffa birra menabrea alla spina da 1 litro
caraffa di birra alla spina menabrea bionda

Caraffa di cocacola alla spina da 1 lt
caraffa di cocacola alla spina da 1 lt

coca cola 0,2 cl alla spina
coca cola alla spina 0,2 cl

coca cola 0,4 cl alla spina
coca cola alla spina 0,4 cl

lattina fanta

birra bionda alla spina 0,4 cl

birra in bottiglia tipo icnusa, , hoegaarden, ambrata e Weiss
birra in bottiglia da 33 cl

cerasuolo malandrino cataldi madonna
cerasuolo cataldi madonna

cerasuolo pathernus cantina cioti
cerasuolo pathernus cioti

cerasuolo orizzonti fattoria rose rosse
cerasuolo orizzonti fattoria rose rosse

cerasuolo setterose cantina di sirio
cerasuolo setterose cantina di sirio

cerasuolo villa gemma masciarelli
cerasuolo villa gemma masciarelli

passerina vitis tenuta antonini
passerina vitis tenuta antonini

passerina spumante brut tenuta cocci grifoni
passerina spumante brut tenuta cocci grifoni

pecorino “tenuta ulisse”
pecorino “tenuta ulisse”

pecorino cioti alarius cantina cioti
pecorino alarius

trebbiano d’abruzzo di ciccio cantina zaccagnini
trebbiano d’abruzzo zaccagnini

trebbiano fontecupa cantina montori
trebbiano fontecupa cantina montori

vino in bottiglia “tenuta ulisse” cerasuolo
vino in bottiglia “tenute ulisse” cerasuolo

trebbiano villa gemma masciarelli
trebbiano villa gemma

vino in bottiglia pecorino collecivetta cantina pasetti
pecorino collecivetta

moscato d’asti bianco spino cantina la spinetta
moscato d’asti bianco spino cantina la spinetta

caffè mokambo
caffè Mokambo

amari
amari