Menù degustazione nostre specialità per una persona.
Nouvelle
. Insalata di seppia e gamberi rosa con granella di pistacchio.
. Tonno & Spada affumicato con pachino giallo e rosso confit.
. Soutè di cozze alla tortoretana.
. Trippa di rana pescatrice.
. Scampi al peperoncino e rosmarino.
. Chitarrina Vongola D'oro.
. Calamaro fritto alla catalana con pomodoro & cipolla .
. Dolce Torta casereccia o Tiramisù.

Alici marinate con rucola e pomodorini

Antipasti Caldi
Spécialité
Percorso di piatti caldi e fritti secondo disponibilità pescato giornaliero

Antipasti Freddi
Spécialité

Insalata di polpo e patate
Polpo e patate lesse e rucola

Insalata di seppia e gambero rosa
seppia e gambero rosa, limone e granella di pistacchio e rucola

Salmone marinato

Scampi al peperoncino e rosmarino
Chaud
6 scampi freschi cotti con peperoncino fresco e rosmarino

Sauté di Cozze
con cozze fresche locali

Sauté di cozze e vongole
con frutti di mare locali

Sauté di vongole
con vongole locali

Chitarrina vongola d'oro
Best-seller Spécialité
1° classificato Vongola D’oro
chitarrina di pasta fresca con vongole, pachino giallo e sogliola con limone grattugiato

Chitarrina vongole e zucchine
Chitarrina di pasta fresca con vongole nostrane e zucchine fresche

Gnocco del marinaio
gnocchetti con calamari, scampi, cozze, vongole e pomodorino rosso

Linguine allo scoglio
linguine di semola con calamari, cozze ,vongole, scampi e pachino

Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole locali con prezzemolo e aglio

Mezzemaniche allo scoglio
Best-seller
mezzemaniche di semola con calamari, cozze ,vongole, scampi e pachino

Chitarra con le vongole
Best-seller
chitarrina di pasta fresca con le vongole locali

Fritto di calamari
200 gr di calamari dell'Adriatico fritti
(il prodotto potrebbe essere abbattuto a seconda della disponibilità del pescato locale)

Fritto di calamari e scampi
200gr di fritto misto (il prodotto potrebbe essere abbattuto a seconda della disponibilità del pescato locale)

Spiedini di pesce
prezzo cad. , spiedini di calamari, preparati al momento , impanati con pane grattugiato e cotti alla griglia

Calamaro alla piastra
calamaro alla piastra appoggiato su un letto di rucola e limone

Formaggio fritto
Spécialité
Formaggio di mucca pastellato e fritto con olio di girasole

Frittelline crudo e mortadella
4 fritteline artigianali con prosciutto crudo e mortadella

Olive all'ascolana
olive artigianali ascolane impanate e fritte

Chitarrina all'ortolana
Végétarien
chitarrina di pasta fresca con zucchine, melanzane e carote

Gnocco al pomodoro
gnocchi fatti in casa con salsa di pomodoro

Tagliatella alla boscaiola
tagliatella di pasta fresca con salsa al tartufo, funghi, salsiccia e carota

Arrosticini di filetto di pecora
Spécialité
Tipico arrosticino di taglio filetto di pecora (10) pz.

Arrosticini di fegato
cad. € 1,50

Bacon Burger
panino Bun artigianale con 200gr di hamburger di Chianina, insalata, pomodoro bio, bacon di pancetta abruzzese

Cheese burger
Spécialité
panino Bun artigianale con 200gr di hamburger di Chianina, insalata, pomodoro bio, scamorza campana affumicata

Grill burger
panino Bun artigianale con 200gr di hamburger di Chianina, insalata, pomodoro bio, peperoni grigliati

Hamburger al piatto
200gr di hamburger di Chianina senza panino, insalata, pomodoro bio, patatine stick fritte*

Hamburger al panino
panino Bun artigianale con 200gr di hamburger di Chianina, insalata, pomodoro bio

Cotoletta al piatto
Best-seller
cotoletta di pollo selezionato allevato a terra con patatine fritte stick

Gaia
Nouvelle Spécialité
PIZZA IN ESCLUSIVA DEL MESE : Crema di zucca Mantovana, gorgonzola Doc, Lonza locale stagionata, stracciatella di latte teramano, pachino giallo confit, polvere di Peperone d’Altino, basilico

Margherita
Best-seller
pomodoro e fiordilatte Colli Teramani

Capricciosa
pomodoro, fiordilatte Colli Teramani, olive nere, prosciutto cotto, carciofi villanella e funghi

Marinara
pomodoro, aglio e origano, olio evo di Colonnella

Caprese Pizza
fiordilatte Colli Teramani e pomodoro a fette, origano, basilico, olio evo di Colonnella

Focaccia
olio evo di Colonnella, origano, rosmarino, sale fino

Porcini e Salsiccia
fiordilatte Colli Teramani, porcini, salsiccia punta di coltello, prezzemolo

Calzone Cotto e Mozzarella
fiordilatte Colli Teramani, pecorino romano grattugiato, prosciutto cotto

Calzone Pomodoro e Mozzarella
Végétarien
fiordilatte Colli Teramani, pecorino romano grattugiato, pomodoro, basilico

Insalatona completa
Insalata, mozzarella, olive nere, tonno, mais e pomodorini

Patatine dippers con buccia
Végétarien

Patatine fritte stick
Végétarien Végétalien

Verdure grigliate
Végétarien Végétalien
Verdure fresche grigliate con zucchine, melanzane

Verdure ripassate
Végétarien Végétalien
Verdure fresche biologiche ripassate in padella con aglio e olio, a seconda della disponibilità giornaliera

Caprese
Végétarien
pomodoro occhio di bue, mozzarella fiordilatte e basilico

Caprese e Prosciutto Crudo d'Assisi
pomodoro occhio di bue, mozzarella fiordilatte, basilico e prosciutto crudo d'Assisi

Insalata verde
Végétarien Végétalien
insalata verde condita con olio evo di Colonnella

Tiramisù
tradizionale con mascarpone, savoiardi e caffè

Acqua 75 cl

Birra menabrea alla spina 0,2
bionda

calice di vino
rosato, rosso e bianco

Caraffa birra menabrea alla spina da 1 litro
caraffa di birra alla spina menabrea bionda

Caraffa di cocacola alla spina da 1 lt
caraffa di cocacola alla spina da 1 lt

coca cola 0,2 cl alla spina
coca cola alla spina 0,2 cl

coca cola 0,4 cl alla spina
coca cola alla spina 0,4 cl

lattina fanta

birra bionda alla spina 0,4 cl

birra in bottiglia tipo icnusa, , hoegaarden, ambrata e Weiss
birra in bottiglia da 33 cl

cerasuolo malandrino cataldi madonna
cerasuolo cataldi madonna

cerasuolo pathernus cantina cioti
cerasuolo pathernus cioti

cerasuolo orizzonti fattoria rose rosse
cerasuolo orizzonti fattoria rose rosse

cerasuolo setterose cantina di sirio
cerasuolo setterose cantina di sirio

cerasuolo villa gemma masciarelli
cerasuolo villa gemma masciarelli

passerina vitis tenuta antonini
passerina vitis tenuta antonini

passerina spumante brut tenuta cocci grifoni
passerina spumante brut tenuta cocci grifoni

pecorino “tenuta ulisse”
pecorino “tenuta ulisse”

pecorino cioti alarius cantina cioti
pecorino alarius

trebbiano d’abruzzo di ciccio cantina zaccagnini
trebbiano d’abruzzo zaccagnini

trebbiano fontecupa cantina montori
trebbiano fontecupa cantina montori

vino in bottiglia “tenuta ulisse” cerasuolo
vino in bottiglia “tenute ulisse” cerasuolo

trebbiano villa gemma masciarelli
trebbiano villa gemma

vino in bottiglia pecorino collecivetta cantina pasetti
pecorino collecivetta

moscato d’asti bianco spino cantina la spinetta
moscato d’asti bianco spino cantina la spinetta

caffè mokambo
caffè Mokambo

amari
amari